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 ごんすけの里親になりました

 里親募集でごんすけを家族に迎え
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暑い時は辛み

2014.06.08 23:05|レシピ
IMG_9315.jpg

父ちゃんが山椒の実を買ってきたので
その半分をもらって、ちりめん山椒を作りました。

小さめのじゃこが売ってなかったので
ちょいと大き目のじゃこで作りましたが、
食べごたえはあるかな(笑)

ぴりりとした山椒の辛みがうまくて、
ごはんがすすみます!



あと、残りの山椒は下ゆでして冷凍。
それを、麻婆豆腐に使う予定です。



そして麻婆豆腐といえば、ラー油。
ラー油はいつも父ちゃんが作ってて、
在庫がなくなったので、また作ってもらいました。

IMG_8803.jpg

クルミも入れるので、
焼いて実を取りだし、


IMG_8804.jpg

胡麻油に、トウガラシ、たぶんネギなどを
火にかけます。

(レシピは父ちゃんに聞かないと、
わからないのです 笑)



IMG_8812.jpg

出来上がり~♪

これ、スープにぎょうざ、ラーメン、
あと高菜漬けにかけるとおいしいんです。

暑さで食欲が落ちないよう、
辛みを上手く取り入れたいと思います。





若丸のお問い合わせは
Dog's smileさんまでお願いします

 dogs-smile02-1.gif

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